牺字的意思

牺，宗庙之牲也。 ——《说文》

今殷民乃攘窃神祇之牺牷牲用。 ——《书·微子》。传：“色纯曰牺。”

共其牺牲。 ——《周礼·牧人》。注：“毛羽完具也。”

宗庙曰刍豢、山川曰牺牲。 ——《大戴礼记·曾子大圆》

自惮其牺也。 ——《左传·昭公二十二年》

牺牲玉帛。（古代祭祀用的祭品。牺牲，名词，古代供祭祀用的牲畜，指猪、牛、羊等。玉，指玉器。帛，丝织品。） ——《左传·庄公十年》

又如：牺牛（古代祭祀用的纯色牛）；牺羊（古代祭祀用的纯色羊）；牺牢（供宴飨或祭祀用的牛、羊、猪）；牺宰（古代祭祀时掌管牺牲的官吏）

于穆二圣，仁等春生，除弃周汉遐轨 牺庭。 ——《魏书·程骏传》

又如：牺年（伏羲氏之世。借指太平盛世）；牺皇（羲皇。称伏羲氏）

牺，酒尊名。 ——《集韵》

又如：牺人（官名。专掌供设酒醴的官吏）；牺羽（古代雕饰于酒樽的禽鸟图案）；牺杓（瓢的别称）