酵字组词

（动）复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质：～粉|～工程。

〈方〉∶已经加入酵母的面团

酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒。

真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温℃以下烘干，所得成品含有%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。

酵母。

发酵。

实际上是酶的旧译。

酒曲。

酵子。

发酵。

具有有性生殖的酵母菌。

发酵的粥。

酵母菌一般指酵母。

酒名。